Kichererbsen-Miso Bio, nicht pasteurisiert, 380 g
- Bestell-Nr.: ROH05-16
Kichererbsen-Miso Bio, nicht pasteurisiert, 380 g
Matthias Langwasser über Kichererbsen-Miso
Miso hat in Japan eine lange Tradition und wird wegen seiner herausragenden gesundheitlichen Eigenschaften sehr geschätzt. Traditionell werden Sojabohnen und Getreide zusammen mit Wasser, Salz und dem Pilz „aspergillus oryzae“ vermischt, welcher den Fermentationsprozess in Gang setzt. Dieses Gemisch wird zwischen einigen Wochen und einigen Jahren in Fässern belassen, ja nachdem, welche Art von Miso man herstellen möchte.
Sojvita-Miso enthält neben einem hohen Anteil an pflanzlichem Eiweiß (in diesem Fall Kichererbse), viele Milchsäurebakterien, probiotische Kulturen, gesunde Mikroorganismen sowie verdauungsfördernde Enzyme. Wer seiner Verdauung, speziell dem Darm, etwas richtig Gutes tun will, sollte Miso in seinen täglichen Speisplan einbeziehen. Darüber hinaus ist die fermentierte Paste eine hervorragende Quelle für hochwertiges pflanzliches Eiweiß. Von 21 Aminosäuren, aus denen die Proteine zusammengesetzt sind, werden 8 als essentiell für das Wachstum und die Erhaltung der Körpersubstanz angesehen. Miso enthält alle 8 essentiellen Aminosäuren, sowie 10 weitere. Sojvita-Miso enthält Vitamin B12, B1, B2, B3, sowie die Vitamine A, D und E, Kalzium und Lecitin. Es ist zudem ein kraftvolles Antioxidans.
Desweiteren ist Sojvita-Miso ein Basenbilder und kann sehr gut helfen, das Säure-Basen-Gleichgewicht wieder herzustellen. Miso soll zudem in der Lage sein, den Körper bei der Schwermetallausleitung zu unterstützen.
Dieses Kichererbsen Miso gehört zu den köstlichsten Misoprodukten, die wir je gegessen haben. Wir nehmen es täglich in allen möglichen Variationen zu uns. Da das Miso nicht pasteurisiert wird, behält es seine durch die Fermentation entstandenen lebendigen bioaktiven Substanzen.
Das Kicherbsen-Miso wird in Österreich hergestellt, die verwendeten Kichererbsen und der Reis stammen aus Italien.
Inhalt: 380 g Kichererbsenmiso
Zutaten: Kichererbsen 30,8 %*, Naturreis*, Wasser, Meersalz
*aus kontrolliert biologischem Anbau
Nährwerte pro 100 g:
| Bezeichnung | Menge/100 g |
| Brennwert in kj | 1220,39 |
| Brennwert in kcal | 291,53 |
| Fett | 5,83 |
| gesättigte Fettsäuren | 1,01 |
| Kohlenhydrate | 19,60 |
| davon Zucker | 10,35 |
| Eiweiß | 16,29 |
| Salz | 13,27 |
Verzehrempfehlung: Du kannst Miso anstelle von Salz täglich in der Suppe, in Eintöpfen, zu Gemüse, zu Reis, als Sauce, Dip oder als würzigen Aufstrich auf Vollkornbrot genießen.
Herkunft: Österreich, Italien
AT-BIO-901
super lecker und gesund
Ich bin vom Geschmack begeistert und ich kann es gut im Kühlschrank über längere Zeit aufbewahren.
zum auf aufpeppen aller salate
Tolles Miso, ideal zum Würzen und als Suppe
Ich verwende das Miso in Suppen und Gemüse. Wunderbar.
empfehlenswert
Es ist vom Geschmack für mich ersmal fremd, ich kenne Miso nur vom hören und lesen, wollte es mal ausprobieren.
Wollte es nur einmal ausprobieren, da es nicht pasteurisiert ist. Das es dann aber zu einem meiner Lieblingsaufstriche würde (zB mit Tempeh in Kombi) hätte ich nicht gedacht ????
Schmeckt sehr lecker, verwende es für Rohkostsaucen,-suppen.
Wollte diese Paste einfach mal ausprobieren in einem neuen veganen Rezept
Schmeckt super, bestes Miso für mich.
Habe sowas schon lange gesucht
Das Kirchererbsen-Miso hat einen sehr guten Geschmack und passt optimale zur Rohkost
super
Lecker aufs Butterbrot und in Gemüsesuppen.
Es bedarf kaum einer anderen *Würze*.
Mein erstes Miso überhaupt, hab deshalb keinen Vergleich. Es schmeckt ziemlich lecker.
Eine Delikatesse; Passt zu Gemüsesuppen und zu Salatdressing
Eine wirkliche Alterative zum tranditionellem japanischem Miso auf Sojabasis. Etwas anders, doch durchaus adäquat, wenn man als Westeuropärer auf Soja ( auch in fermentierter Form ) verzichten möchte. Für mich bislang die geschmacklich gelungeste sojafreie Alternative zu meinem bis dato favorisierten Misopasten von Clearspring.
Sehr leckeres fermentiertes Kichererbsen-Miso. Ich gebe so oft wie möglich einen Löffel in meine Suppe, das ist nicht nur mega gesund, es gibt auch der einfachsten Suppe den Pepp.
Lecker.noch ni
Zum Würzen oder auch aufs Brot oder in Suppen. Sehr lecker!
Alles super
Sehr gut
Dieses Miso hat einen feinen Geschmack, ist nicht so salzig, wie ich sonst Miso kenne.
super für meine Darmbakterien und zum Entwöhnen von Zucker
sehr gut
mmmmmmmmh! sehr lecker!
gutes Produkt
Leckeres Rohkostmiso; prima, da ohne Soja!
Tolles Miso! Selbst meine Kinder (2 + 6) lieben dieses Miso als Suppe mit Meeressphagetthie (die es auch hier zu kaufen gibt). Auch prima als Brotaufstrich, aber als Misosuppe unschlagbar!
Als Soja- und Gerstenallergikerin freue ich mich über diese Variante, die superlecker ist und soooo gut tut. Geht doch nix übern schönes warmes, salziges Süppchen. I love it.
Das leckerste Miso, das ich je gegessen habe. Und dazu kommt: Es tut richtig gut.
Ich finde, es ist das schmackhafteste Miso, das ich bisher probiert habe. Wir verwenden es als Misospuppe und zur Herstellung von Salatsaucen.
Super Qualität.
*aus kontrolliert biologischem Anbau (AT-BIO-901)
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