Bio Criollo Kakao "Atalya de Tres Rios"

100 % naturbelassene Bio Criollo Kakaomasse-Stücke

Criollo Kakao gilt als die edelste und seltenste Kakaosorte der Welt

Fein-aromatischer Geschmack mit zarten, komplexen Nuancen

Nachhaltiger Bio-Anbau in Handarbeit und faire Zusammenarbeit mit lokalen Bauern

Unterstützt dich dabei, Blockaden zu lösen und innere Prozesse in Fluss zu bringen

Begleitet dich in Ritualen und Zeremonien, die Herz und Bewusstsein öffnen

Vielseitig verwendbar: für Trinkschokolade, Desserts oder kreative Rezepte

Besonders bekömmlich durch den milden Charakter der Criollo-Bohnen

Frei von Zusätzen, naturbelassen und unverfälscht

Ein Stück ursprüngliche Kakaokultur direkt aus Südamerika

Bio Criollo Kakao – selten, edel und unvergleichlich im Geschmack 

Criollo gilt als die edelste aller Kakaosorten. Er macht weltweit nur einen winzigen Teil der Ernte aus und ist deshalb besonders selten. Sein zarter Charakter hebt ihn deutlich von anderen Sorten ab. Während herkömmlicher Kakao oft kräftig und bitter schmeckt, zeichnet sich Criollo durch ein feines, mildes und komplexes Aroma aus. Sein Geschmack vereint sanfte Noten von Nüssen, Beeren und einem Hauch Süße, die sich harmonisch entfalten. Genau diese Nuancen machen Criollo Kakao so unverwechselbar.

Schon seit Jahrhunderten gilt Criollo in Südamerika als wertvoller Schatz, der weit mehr ist als nur ein Genussmittel. Er ist Teil der Tradition, der Rituale und der Kultur. Viele Menschen erleben mit Criollo Kakao Momente, in denen sich innere Räume öffnen, Blockaden sanft lösen und das Herz leichter wird. Mit jedem Schluck öffnet sich ein Tor zu dieser ursprünglichen Welt – edel, selten und von einzigartiger Reinheit.

Herkunft und Anbau

Der Atalaya de Tres Ríos Criollo Kakao stammt aus Ucayali in Peru, wo der Amazonas seine Kraft mit den Flüssen vereint. Hier treffen fruchtbare Böden, tropisches Klima und die jahrhundertealte Tradition des Kakaoanbaus aufeinander. Die Bohnen wachsen auf kleinen Plantagen, die von drei Familien in einer Kooperative mit großer Sorgfalt gepflegt werden. Versorgt werden sie mit sauberem Wasser aus dem eigenen Brunnen. So erhalten die Pflanzen stets reines Wasser und sind keinem Wasserstress ausgesetzt.

Der Anbau erfolgt in reiner Bio-Qualität und im Einklang mit der Natur. Chemische Zusätze oder Monokulturen haben hier keinen Platz. Stattdessen sorgen Mischkulturen, achtsame Pflege und viel Handarbeit dafür, dass die Kakaopflanzen in ihrem eigenen Rhythmus gedeihen können.

Jede Ernte erzählt von dieser Hingabe. Die Bohnen werden von Hand gepflückt, schonend fermentiert und sorgfältig getrocknet. So bleiben die feinen Aromen erhalten, die den Criollo Kakao so besonders machen. Kurze und transparente Lieferketten stellen sicher, dass der Kakao ohne Umwege seinen Weg direkt zu dir findet. Regelmäßige Kontrollen durch unabhängige Labore garantieren eine gleichbleibend hohe Qualität. So entsteht ein Kakao, der von Anbau über Herstellung bis zum Genuss einzigartig ist. Mit jedem Schluck spürst du die Verbindung zu seiner Herkunft: rein, kraftvoll und voller Leben. 

So sorgst du mit Criollo Kakao für perfekte Genussmomente

Erhitze etwa 200 Milliliter Wasser oder Pflanzendrink auf maximal 65 Grad und gib die gewünschte Menge Kakaomasse-Stücke hinzu. Lass sie im Topf oder Milchschäumer langsam schmelzen und rühre dabei achtsam, bis eine gleichmäßige, cremige Konsistenz entsteht. 

Wenn du magst, verfeinere den Kakao zusätzlich mit exklusivem Kakaogewürz. 

Noch schöner wird es, wenn du die Zubereitung zu einem kleinen Ritual machst. Atme den Duft bewusst ein, nimm dir Zeit für jeden Schluck und spüre, wie Wärme und Weichheit dich durchströmen. Ob am Morgen für Klarheit, am Abend zur Entspannung oder in einer besonderen Zeremonie – Criollo Kakao begleitet dich in jedem Moment. Er schenkt Genuss, öffnet dein Herz und lädt dich ein, tiefer bei dir selbst anzukommen.

Herkunft: Peru

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