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Rotes Palmöl

rotes Palmöl

Rotes Palmöl eignet sich zum Kochen, Braten oder pur. Es ist besonders reich an Vitamin E.

Die tägliche, ausgewogene Ernährung mit vielen Ballaststoffen, Vitaminen, Mineralien und Spurenelementen ist wesentlicher Bestandteil einer gesunden Lebensführung. Wichtige Vital- und Nährstoffe liefern die verschiedenen Gemüsesorten. Gemüse kann sehr vielfältig zubereitet werden, zum Beispiel gedünstet, gebacken oder gebraten in Pfanne und Wok. So lassen sich die unterschiedlichsten leckeren Gerichte kreieren, die nicht nur gut schmecken, sondern auch sehr gesund sind und für Abwechslung auf dem Tisch sorgen. 

Einzigartiger Geschmack macht den Unterschied   

Beim Braten und Wokken ist jedoch nicht Gemüse allein eine wichtige Zutat, auch auf das richtige Fett kommt es an. Pflanzlichen Fetten ist auf jeden Fall der Vorzug zu geben. Trotzdem gibt es auch bei den Pflanzenfetten qualitative Unterschiede. Ein besonders hochwertiges Produkt, das gleichermaßen im Hinblick auf Geschmack, Gesundheit, Nachhaltigkeit und Ethik überzeugt, ist rotes Palmöl. Mit rotem Palmöl von Amanprana verleihen Sie jedem Gericht eine pikante exotische Note. In dem Öl geschmortes Gemüse erhält eine schöne Goldfärbung und spricht nicht nur den Gaumen, sondern auch das Auge an. Ob Kartoffeln, Zwiebeln, Spinat oder auch Reis – alles gelingt wunderbar mit natürlichem rotem Palmöl.   Wer den vollen Wert des roten nativen Palmöls ohne Beeinträchtigung genießen möchte, verwendet es am besten roh, zum Beispiel auf Vollkornbrot oder zu gekochten Kartoffeln. Mit etwas natürlichem Salz verfeinert schmeckt es sehr intensiv und leicht herb aromatisch.

Rotes Palmöl: ein Plus für die Gesundheit   

Zudem leistet das pflanzliche Öl einen wichtigen Beitrag zur Gesunderhaltung. Denn Rotes Palmöl ist besonders reich an wertvollen Pflanzenstoffen. Es enthält beispielsweise zehn Mal mehr Carotine als Möhren und sogar dreißig Mal mehr Carotine als Tomaten. Rotes Palmöl oder Red Palm besitzt außerdem viel Vitamin E, insgesamt sieben verschiedene Arten. Unschlagbar hoch ist der Gehalt von Tocotrienolen in rotem Palmöl. Das ist eine Vitamin E-Art, die Augen- und Hautalterung dreißig Mal besser verhindern kann als die übrigen E-Vitamine. Carotine und Vitamin E zählen zu den Antioxidantien, die gesundheitsschädliche freie Radikale neutralisieren und somit den Organismus vor vorzeitiger Alterung schützen könnten. Der Reichtum an diesen lebenswichtigen Substanzen macht rotes Palmöl so besonders und für die Gesundheit so wertvoll.   

Hilfe für bäuerliche Kleinbetriebe   

Es sprechen noch viele weitere Punkte für die Verwendung von Red Palm in der Küche. Palmfrüchte, aus denen das hochwertige Öl auf schonende Weise gewonnen wird, stammen von kleinen kolumbianischen Familienbetrieben, die in den Regionen Bolivar und Magdalena Palmen züchten. Diese Betriebe sind biozertifiziert und liefern ausschließlich Früchte von hoher Qualität. Durch den Kauf von rotem Amanprana-Palmöl werden die kleinen Familienbetriebe unterstützt und die wirtschaftliche Entwicklung armer Gemeinschaften wird gefördert.   

Mit Red Palm Bäume des Regenwalds retten   

Außerdem leistet jeder, der Red Palm erwirbt, seinen speziellen Beitrag zum Erhalt des südamerikanischen Regenwalds und dem Erhalt der Artenvielfalt in Kolumbien. Denn Amanprana unterstützt über den World Land Trust auch ProAves, eine kolumbianische Umweltorganisation. ProAves hat sich zum Ziel gesetzt, den Lebensraum von Vögeln und Amphibien zu schützen, die vom Aussterben bedroht sind. Die Organisation kämpft vor allem gegen Wildschlag und Entwaldung, die den Lebensraum seltener Tierarten vernichten. Der World Land Trust ist bekannt für sein Engagement bei der Rettung des Regenwalds und der in ihm lebenden zehn Millionen Pflanzen und Tiere. Wer rotes Palmöl von Amanprana kauft, unterstützt den World Land Trust aktiv dabei, Teile des Regenwalds zu erwerben. Mit nur einem Liter Red Palm kann schon ein Regenwaldbaum gerettet werden. 

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© Regenbogenkreis / Matthias Langwasser - Alle Rechte vorbehalten. Dieser Text und die enthaltenen Bilder unterliegen dem Urheberrecht und anderen Gesetzen zum Schutz geistigen Eigentums. Dieser Artikel darf ohne Genehmigung weder kopiert oder veröffentlicht werden. Eine Verlinkung direkt auf die jeweilige Text-Seite sowie das Teilen in sozialen Netzwerken sind erlaubt und erwünscht.
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