Wakame Flocken Bio, Raw

ALG02-17
Bio Wakame Flocken – Perfekt für Misosuppen und Salat
  • ALG02-17
  • Bio
    Glutenfrei
    Lactosefrei
    Rohkostqualität
    Vegan
    Zuckerfrei
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  ♥  Enthalten 11 mal mehr Kalzium als Milch ♥  Sehr reich an Ballaststoffen... mehr

Wakame Flocken Bio, Raw

 

♥  Enthalten 11 mal mehr Kalzium als Milch

♥  Sehr reich an Ballaststoffen und Eiweiß

♥  Knuspriger, milder Gaumenschmaus für vielerlei Küchen-Kreationen

♥  Wildwuchs aus Spanien

Langsam, aber sicher kommen wir Europäer auf den Geschmack der köstlichen Algen. In Ländern wie Japan sind sie seit Jahrzehnten ein fester Bestandteil der Ernährung. Nicht umsonst leben viele der ältesten Menschen der Welt im Land der aufgehenden Sonne, nämlich auf der Insel Okinawa. Das Land ist bekannt für seinen Klub der Hundertjährigen. Viele Bewohner der Insel essen neben frischem Gemüse, Tofu und Süßkartoffeln auch Algen, die sie am felsigen Strand selbst sammeln.

In Europa hat man natürlich wenige Möglichkeiten, in gebückter Haltung Algen zu sammeln und später zu einem Salat zuzubereiten. Deshalb hat der Hersteller Kulau diese Wakame Flocken im Angebot. Sie stammen nicht aus Japan, sondern aus Spanien, wo sie auf eine natürliche Weise vor der Atlantikküste wachsen. Nachdem sie gesammelt werden, trocknet der Hersteller sie bei einer Temperatur unter 40 Grad Celsius – echte Rohkost-Qualität eben.

Was aber macht Wakame-Algen so besonders? Sie sind von Natur aus leicht knusprig, sie schmecken dezent nach Meer, sind fettarm, enthalten keinen Zucker, dafür aber viel Eiweiß und zahlreiche Ballaststoffe. Sie haben ein sehr hohes Kalzium-Phosphor Verhältinis und sind daher besonders gut für Haare, Nägel und Knochen.

 

Inhalt:

100 % Wakame-Algen* (Undaria pinnatifida) (25 g)
*aus kontrolliert biologischem Anbau

Verzehrempfehlung:

Die Wakame Flocken waschen und für 15 Minuten in Wasser einweichen. Anschließend gut spülen und als Salat mit Sesam, Zitrone und frischer Chili verwenden. Du kannst Sie auch ohne Einweichen über Dein Essen streuen. Die Flocken sind von Natur aus reich an Jod. Eine übermäßige Zufuhr an Jod kann zur Störung der Schilddrüse führen. Empfohlene durchschnittliche Tagesmenge nicht mehr als 0,2 mg Jod.

 

Nährwerte pro 100 g: 

Energie                                        112 kJ/27,0 kcal

Fett                                                          < 0,5 g

davon gesättigte Fettsäuren                              0 g

Kohlenhydrate                                               1,1 g

davon Zucker                                              < 0,5 g

Ballaststoffe                                                  6,3 g

Eiweiß                                                          2,2 g

Jod                                                           4,13 mg

 

Hinweis: Im nassen Zustand erhöht sich das Gewicht um das Sechsfache.

Herkunft: Biologischer Wildwuchs an der Atlantikküste Spaniens

 

Mandelbutter*, Protein aus braunem Reis*, Dattelpaste*, Agavennektar*, Leinsamensprossen*, Rosinen*, Sesamsamen*.

DE-ÖKO-024

 

Tipps: Das kulinarische Potenzial der Wakame Flocken ist groß: Man kann fast alle möglichen Rezepte mit ihnen ausprobieren. Fans der japanischen Küche sollten mit diesen Wakame Flocken unbedingt eine Misosuppe mit Tofu zubereiten. Doch auch in einem saisonfrischen Salat machen die Algen eine gute Figur.

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Durchschnittliche Kundenbewertung: aus 1 Kundenbewertungen

18.03.2018

Lecker und vielseitig einsetzbar.

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100 % Wakame-Algen* (Undaria pinnatifida) (25 g) *aus kontrolliert biologischem Anbau
Die Wakame Flocken waschen und für 15 Minuten in Wasser einweichen. Anschließend gut spülen und als Salat mit Sesam, Zitrone und frischer Chili verwenden.Du kannst Sie auch uneingeweicht über Dein Essen streuen.
© Regenbogenkreis / Matthias Langwasser - Alle Rechte vorbehalten. Dieser Text und die enthaltenen Bilder unterliegen dem Urheberrecht und anderen Gesetzen zum Schutz geistigen Eigentums. Dieser Artikel darf ohne Genehmigung weder kopiert oder veröffentlicht werden. Eine Verlinkung direkt auf die jeweilige Text-Seite sowie das Teilen in sozialen Netzwerken sind erlaubt und erwünscht.
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