Rohkost-Mandelmilch selbstgemacht
Zutaten (in Bio- und Rohkostqualität)
- 100 g Datteln
- 1250 ml Wasser
- 75 g Mandelmus
Zubereitung
Weiche die Datteln über Nacht im Wasser ein. Dann mixe alle Zutaten 5 Minuten auf höchster Stufe, gib die Flüssigkeit durch ein feines Sieb und fertig ist die leckere Mandelmilch, die im Kühlschrank ca. 5 Tage haltbar ist!
Das Mandelmus kannst Du entweder selbst machen (ich mache es mit dem Thermomix) oder kaufen. Hier gibt es Mandelpüree in Rohkostqualität oder weißes Mandelmus. Alternativ kannst Du auch 75 g Mandeln mit einweichen und so Deine Mandelmilch selbst machen. Du siehst, es gibt unendlich viele Möglichkeiten, kreativ zu sein. :)
Das Rezept funktioniert auch wunderbar mit Haselnüssen oder Cashews.
"Leckerer und gesünder als jedes Fertigprodukt: Rohköstliche Mandelmilch selbst gemacht.
Viel Freude beim Ausprobieren wünscht Dir Matthias
