Yacòn Pulver Bio, Rohkost

♥  Yacòn Pulver aus kontrolliert biologischem Anbau

♥  Für Diabetiker geeignet

♥  Wirkt beruhigend auf die Darmflora

♥  Eignet sich hervorragend zum Süßen von Smoothies oder Desserts

Yacòn ist eine knollige Wurzel aus Südamerika. Man nutzt ihre Knollen zur Herstellung eines süßen Sirups oder auch für ein Pulver. Beide sind gesunde, natürliche Süßungsmittel, die viele positive Eigenschaften auf die Gesundheit haben. Im Gegensatz zu anderen essbaren Knollen, wie Kartoffeln, Karotten oder Süßkartoffeln, speichert Yacòn die enthaltenen Kohlenhydrate nicht in Form von Stärke, sondern zu einem Großteil als Fructooligosaccharide, kurz FOS. FOS haben die Eigenschaft, unverdaut den Dünndarm zu passieren und im Dickdarm vollständig von der Darmflora fermentiert zu werden – besonders von den Bifidus- und Lactobacillus-Stämmen, also jenen probiotischen Bakterien, die für den menschlichen Organismus besonders wichtig und gesundheitsfördernd sind. Das bedeutet, dass die in Yacòn enthaltenen FOS eine tolle Möglichkeit zur Sanierung einer kranken Darmflora sein können.

Yacòn kann zudem eine Verbesserung der Insulinresistenz mit sich bringen, beruhigend auf die Darmflora wirken und hat den Vorteil, trotz des süßen Geschmackes kein Dickmacher zu sein. Das gesunde, nährstoffreiche Süßungsmittel kann auch von Diabetikern verwendet werden, da es über einen niedrigen glykämischen Index verfügt. Yacòn Pulver wird in der Küche überall dort verwendet, wo Du eine sanfte Süße benötigst - wie etwa in Salatdressings, Desserts, Chiapudding, Müslis, Smoothies sowie Proteinshakes und natürlich auch in herzhaftem Gebäck.

Unser Yacón Pulver wird schonend hergestellt: Nach der Auswahl und Reinigung der Wurzeln, die in kontrolliert biologischem Anbau wachsen, folgt die Bio-Desinfektion, danach das Schälen und im Anschluss die Trocknung. Als letzten Schritt wird die Wurzel zu feinem Pulver vermahlen. Während des gesamten Herstellungsprozesses kommt es dabei zu keiner Erhitzung, weshalb das Pulver Rohkostqualität aufweist.

Inhalt: 250g

Zutaten: 100% Yacòn Pulver*

*aus kontrolliert biologischem Anbau

Herkunftsland: Peru

DE-ÖKO-003

Verzehrempfehlung: 1 EL Yacón Pulver täglich in Flüssigkeiten wie Pflanzenmilch, Smoothies oder Fruchtsäfte einrühren oder über Speisen gestreut einnehmen.

Nährwerte pro 100g:

Energie:                                                                                                       1528 kJ/365,9 kcal

Fett:                                                                                                                                0,58 g

davon ges.:                                                                                                                     0,17 g

Kohlenhydrate:                                                                                                             86,98 g

davon Zucker:                                                                                                                  26,7g

Ballaststoffe:                                                                                                                  10,54g

Eiweiß:                                                                                                                            3,19g

Salz:                                                                                                                                <0,3g