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Lupine, fein vermahlen, Bio, 500g

Lupinenmehl, für die basische Ernährung, glutenfrei, zum Binden geeignet
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Eine sehr gute pflanzliche Eiweißquelle für eine basische Ernährung

Die Süßlupine gehört zu der Familie der Hülsenfrüchte, wie zum Beispiel auch die Erbse, Kichererbse oder Erdnuss. Das Lupinenmehl beinhaltet sehr viele hochwertige Inhaltsstoffe, wie z.B. basisches Eiweiß, Eisen und Vitamine. Es ist vielseitig in der Küche verwendbar und kann bei einer glutenfreien Ernährung als Alternative zu herkömmlichen Mehlen verwendet werden. Es ist zudem eine optimale Ergänzung in der veganen und vegetarischen Ernährung und ebenfalls für eine purinarme Diät geeignet.

Die Süßlupine als wichtige Eiweißquelle ist in dieser Hinsicht auch für Sportler interessant, da es den gesunden Aufbau der Muskeln fördern, sowie die Ausdauer und Leistungsfähigkeit unterstützen kann. Sportler schätzen diese natürliche Variante als Ersatz für chemische Proteinpulver.

Außerdem hat die Lupine folgende positive Eigenschaften:

  • Sie ist frei von Purinen und daher basisch
  • Sie beinhaltet viele bekannte Vitalstoffe, insbesondere auch viele essentielle Aminosäuren
  • Sie enthält sehr viele Mineralien sowie einen hohen Eisenanteil
  • Sie weist einen geringen Stärkegehalt auf

Besonderheiten:

Im Gegensatz zu Sojaprodukten, die wir zum größten Teil aus tropischen Regionen importieren müssen, ist der Anbau der Lupine in vielen europäischen Ländern problemlos möglich. Die gesamte Pflanze ist sehr anspruchslos, was den Anbau betrifft und gedeiht ebenso auf kargen, sandigen Böden. Das Eiweiß der Lupine ist eine sinnvolle, regionale und dadurch auch ökologische Alternative zu Sojaproteinen. 

Weil die Lupine so anspruchslos ist, eignet sie sich hervorragend für den ökologischen Anbau. Sie lockert den Boden und reichert ihn mit Stickstoff an, so dass nachfolgende Kulturen besser wachsen können und dadurch weniger gedüngt werden muss.

Inhalt: 500g

Zutaten: 100% Süßlupine (Lupinus albus)*, fein vermahlen

*aus kontrolliert biologischem Anbau 

Ursprungsland: Frankreich

Hinweis für Allergiker: Enthält die Hülsenfrucht Lupine

Eine besondere Qualität, sehr lecker, besitzt eine leuchtend gelbe Farbe und einen wundervollen Geruch.

Verzehrempfehlung: 1-2 Esslöffel (1 EL ca. 6g) Lupinenpulver in Müsli, Saft, Pflanzenmilch, Shakes, über Obstsalat oder Pflanzenjoghurt geben.

Durchschnittliche Nährwerte je 100 g:

Energie kJ / kcal 1561 / 374
Fett 12 g
davon gesättigte Fettsäuren 1,7 g
Kohlenhydrate 10 g
davon Zucker 7 g
Ballaststoffe 27 g
Eiweiß 43 g
Salz <0,01 g

 

EU-Biosiegel

DE-ÖKO-003

Wissenswertes zu Lupinen:

Lupinen, entstanden aus dem lateinischen lupus, was „Wolf“ bedeutet, ist einigen auch als Wolfsbohne bekannt. Die Pflanze gehört zu den Hülsenfrüchten, in der Untergattung der Schmetterlingsblütler. Genutzt werden kann sie ganz vielfältig, zum Beispiel als Gemüsepflanze oder Futterpflanze. Mittlerweile wachsen 3 Arten auf den europäischen Äckern: Die gelbe Lupine, die weiße Lupine und die blaue Süßlupine. An der recht anspruchslosen Pflanze hängen nach der Blüte drei bis sieben Zentimeter lange Hülsen, die die nährreichen Samen enthalten. Nachdem diese gut getrocknet sind, können sie problemlos geerntet und gemahlen werden.

Heute bekömmlich

Dass die Lupinen heute so vielfältig eingesetzt werden können, war nicht immer der Fall. Bereits 2000 vor Christus galt die Lupine bei den Ägyptern als wichtiges Nahrungsmittel. Auch im Mittelmeerraum wusste man um die Bedeutung der Hülsenfrüchte. Allerdings war der Verzehr damals nicht wirklich bekömmlich. So besitzen die Lupinen in ihrem Ursprung Alkaloide. Das sind bittere Stoffe, die für den menschlichen Körper unverdaulich sind. Doch man schaffte es, diese Bitter-  und Giftstoffe heraus zu züchten und die sogenannten Süßlupinen hervorzubringen.

Gut verträglich

Lupinen besitzen 40% pflanzliche Proteine. Dazu kommen Vitamine A und B1 sowie Mineralstoffe, unter anderem Kalium, Calcium, Magnesium und Eisen. Sie ist glutenfrei und wird ohne Gen-Technik gezüchtet. Sie enthält außerdem wenig Purin und ist cholesterinfrei.

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Kundenbewertungen für "Lupine, fein vermahlen, Bio, 500g"

Durchschnittliche Kundenbewertung: aus 47 Kundenbewertungen

25.01.2018

Super Qualität!

15.12.2017

Bestnote

25.07.2017

Ich verwende das Produkt für vegane Gerichte (u. a. Gemüsebratlinge, Kuchen), wofür es wunderbar geeignet ist.

05.06.2017

Super Eiweißlieferant. Tolle Qualität

05.05.2017

Sehr gutes Produkt. Immer wieder gerne.

12.04.2017

1A - sehr gut.

08.03.2017

Schmeckt sehr gut, gute Qualität

08.02.2017

Zum backen

18.07.2016

gibt eine sanfte, angenehm cremige Note in Smoothies, guter Eiweisslieferant

09.06.2016

Dieses proteinreiche Pulver wird in unserem Haushalten in so einigen Gerichten verwendet. Für Veganer sehr zu empfehlen.

15.11.2015

Passt

30.06.2015

Danke!!

06.05.2015

Lecker

03.05.2015

Müsli jeden Morgen.Milchpulver Ersatz für unseren Nachwuchs.

25.04.2015

Sehr sehr gutes Produkt!

23.02.2015

Super Produkt, ich kann es nur empfehlen!

17.01.2015

Toller Eiweiss und Energielieferant. Täglich in Saft gerührt wirkt das Pulver Wunder (Haare, Nägel, Haut)

25.12.2014

Ich werde es zum Backen verwenden anstelle von zuviel Weizenmehl

12.11.2014

Absolut lecker, kommt in meinen selbst gemachten "Proteinbrei". Mit Banane so zubereitet wie Matthias es mit dem fertigen Proteinshake emfpiehlt absolut lecker! Und selbst gemischt dann auch ohne Guarana, so wie ich es haben wollte =)

25.09.2014

Verwendung morgens in einem grünen Smoothie\nUneingeschränkte Weiterempfehlung\nErstklassige Quälität

17.09.2014

Schmeckt sehr gut und für Kinder besonders geeignet weil süsslich, Pfannkuchen, Smoothie, Energiekugeln

24.06.2014

Für Shakes am Abend, wenn man wenig Hunger hat und trotzdem ein gesundes Abendbrot möchte. \nSchmeckt gut und macht lange satt, wenn man ordentlich Früchte dazu mixt.\nKann ich jedem empfehlen, der sich gesund und modern ernähren möchte.

25.12.2013

Ich verwende das Produkt, weil ich diese regionale Alternative zu Soja sehr schätze, den Geschmack liebe, seit ich vor vielen Jahren Lopino kennenlernte. Ich werte mit Lupinenmehl meine Proteinbilanz auf. Ich gebe etwas davon in Pfannkuchen, Gebäck, aber vor allem in Müsli, zusammen mit etwas Saft und Sojade.

18.12.2013

Sehr gute Qualität

24.08.2013

mein lieblingsprodukt,wächst hier ,schmeckt super lecker,ein wirklich guter sojaersatz

08.08.2013

Super!

30.07.2013

Lecker

23.07.2013

Es schmeckt sehr gut, es hat einen wirklich schönen Duft nach Lupine.

20.07.2013

Ich freue mich, eine Bezugsquelle für Rohkostqualität gefunden zu haben

18.07.2013

Mixe es gerne in meinen morgendlichen Power-Shake.

02.07.2013

Ich mische das Lupinenmehl in meinen Smootie.

18.06.2013

passt prima in meine Smooties

18.06.2013

Ins Müsli

07.06.2013

Fürs Müsli und zum Backen

06.06.2013

Ich habe ja keine Ahnung, welche Qualität das wirklich hat, aber in diesem Fall vertraue ich eben 100% auf den Anbieter, das reicht mir. Ich verwende es morgens und abends auf meinem Müsli und freue mich, dass ich etwas für mich tue und fühle mich insgesamt gestärkt durch das Produkt.

05.06.2013

nehme es ins Müsli, esse es sehr gern, hat einen angenehmen Geschmack

27.04.2013

Stelle fest, dass ich dieses Produkt derzeit nicht benötige. Werde meine Bestellung aufbrauchen, jedoch nicht nicht nochmals bestellen.

17.04.2013

Nehme es zu Müslis und Süßspeisen, sehr verträglich und feiner Geschmack, ich liebe es!

16.04.2013

Ich mixe es Morgens in meinen Power-Bananen-Mandel-Shake.

15.04.2013

Gebe das Lupinenmehl in meinen Apfelsaft, trinke es als shake.Durch den Apfelsaft ist das Lupinenmehl nicht mehr so dominant im geschmack.

15.04.2013

Perfekt für meine Shakes.

14.04.2013

Sehr gute pflanzliche Eiweißquelle, die basisch verstoffwechselt wird. Qualität des Produktes ist hervorragend.Zu empfehlen bei erhöhter Harnsäure.

09.03.2013

alles gut

04.03.2013

Ich verwende die Lupine in meinem morgendlichen getreidebreiund zum füllen von Paprika und Zuchini,zu empfehlen besonders für Veganer Vegetarier und Sportler sowie für jeden der Kraft braucht.Das Produkt ist sehr hochwertig ,da nahrhaft und vom Körper gut zu verwerten.

21.02.2013

Verwende es jeden Tag für mein Müsli. Schmeckt wundervoll auch in meinem Getreidekaffee!

21.02.2013

Sehr lecker auf Süßspeißen und im Kuchen verbacken. Toller Eiweißspender. Gibt gut und schnell Energie und macht lange satt. Also interessant auch für Menschen die Gewicht kontrollieren möchten.

20.02.2013

Ich ersetze einen gewissen Anteil vom Mehl durch das Lupinenmehl.

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