Das kleine Buch über Salz, Miso und Shoyu - Buch

BUE07-16
Das kleine Buch über Salz, Miso und Shoyu - Buch
Infos & Rezepte zu Miso, Shoyu & Salz
  • BUE07-16
5,20 €

Preise inkl. gesetzlicher MwSt. zzgl. Versandkosten

5,20 € (für 1 Stück)
9783930564255
Dieser Artikel steht derzeit nicht zur Verfügung!
  Das kleine Buch über Salz, Miso und Shoyu ist nicht nur für Japan-Begeisterte eine... mehr

Das kleine Buch über Salz, Miso und Shoyu - Buch

 

Das kleine Buch über Salz, Miso und Shoyu ist nicht nur für Japan-Begeisterte eine tolle Ergänzung zum klassischen Kochbuch. Es erläutert spannende Fakten zu traditionellem Miso und auch zu Shoyu – das wir in Deutschland zumeist als Sojasauce kennen. Die salzigen Würzmittel helfen dem Körper, Kohlendioxyd aus diesem fortzuschaffen – dennoch sind nicht alle Soyasaucen und -pasten von gleicher Qualität. Information ist hier der Schlüssel, wenn man dem eigenen Körper etwas Gutes tun möchte:

Im Buch erlernen wir, dass die meisten Sojasaucen “nur schlechte Kopien des traditionell hergestellten Shoyu sind.” Wie wir endlich das richtige Shoyu mit all seinen positiven Wirkungen auf den Körper kennen lernen können, zeigt das kleine Büchlein mit ausführlichen Erläuterungen. Ursprünglich entstand Shoyu als Nebenprodukt der Miso-Gewinnung. Ebenso Tamari, denn die beiden sind nicht dasselbe: Tamari wird aus Sojabohnen, Meersalz und Wasser gewonnen. Für Shoyu ist zusätzlich Weizen notwendig. In der westlichen Kultur wird Tamari jedoch häufig als Oberbegriff gebraucht, im Buch werden die Unterschiede leicht verständlich erklärt.

Die traditionelle japanische Miso-Paste ist, genau wie Shoyu und Salz, ein beliebtes Würzmittel auf der ganzen Welt. Doch um sie richtig einzusetzen, sollte man viel mehr darüber erfahren. Das kleine Buch wartet mit spannenden Details auf und erläutert den medizinischen Zusammenhang im fernen Osten. Dort werden Miso und Shoyu beispielsweise zur Stabilisierung des Puls eingesetzt sowie zur Senkung des Blutdrucks und Cholesterins.

Das Büchlein räumt mit dem Vorurteil vom “bösen Salz im Essen” auf und erklärt stattdessen, worauf es wirklich ankommt: Das richtige Salz in einer angemessenen Nährstoffkombination und richtig dosiert, wirkt nicht nur geschmacklich wunderbar. Besonders faszinierend sind die Informationen zur lindernden Wirkung von Miso auf Strahlengeschädigte und Chemo-Patienten.

Wer mehr darüber wissen möchte und dazu noch neue Inspiration, wie zum Beispiel geröstetes Sesamsalz, in der Küche benötigt, der wird in diesem Büchlein fündig.

 

Hinweis: Wir distanzieren uns hiermit ausdrücklich von dem Inhalt der in diesem Buch aufgeführten Rezepte. Trotz sorgfältiger und umfangreicher Recherche haben wir bisher kein besseres Buch mit rein pflanzlichen Rezepten zu diesem Thema gefunden.


Fryer, A.-M. und W.
Das kleine Buch über ... Salz, Miso und Shoyu, 80 Seiten, Pb.
ISBN 978-3-930564-25-5

Bewertungen lesen, schreiben und diskutieren... mehr
Kundenbewertungen für "Das kleine Buch über Salz, Miso und Shoyu - Buch"

Durchschnittliche Kundenbewertung: aus 0 Kundenbewertungen

Schreibe eine Bewertung
Bewertungen werden nach Überprüfung freigeschaltet.

Die mit einem * markierten Felder sind Pflichtfelder.

Sende uns eine Frage

Die mit einem * markierten Felder sind Pflichtfelder.
Kochbuch Vegane Kochkunst
(184)
Matthias Langwasser schrieb das erste vegane Kochbuch, das auf dem deutschen Markt erschienen ist.
  24,90 €
24,90 € / 1 Stück
zum Produkt
Kichererbsen-Miso Bio, nicht pasteurisiert, 380 g
(41)
Köstliches Miso-Produkt zum würzen von Suppen, Eintöpfen, Gemüse- und Reisgerichten oder als Aufstrich...
  9,99 €
2,63 € / 100 Gramm
zum Produkt
Genmai-Miso Bio, unpasteurisiert, 350 g
(1)
Herzhaftes Reismiso aus Vollkornreis - nicht pasteurisiert
  8,99 €
2,57 € / 100 Gramm
zum Produkt
Gersten Miso Bio, unpasteurisiert, 380 g
(10)
Diese Miso-Spezialität wurde im Holzfass fermentiert und hat viele gesunde Eigenschaften
  9,99 €
2,63 € / 100 Gramm
zum Produkt
Lupinen-Buchweizen-Miso Bio
(10)
Makrobiotische Spezialität aus traditioneller Herstellung in Österreich mit regional angebautem,...
  9,99 €
2,63 € / 100 Gramm
zum Produkt
Zähnchen Xylit Bonbons 30 g
(270)
Lustige Zahnpflege Bonbons aus reinem Xylitol, perfekter Kariesschutz, kinderleichte Zahnpflege
  3,39 €
11,30 € / 100 Gramm
zum Produkt
Blume des Lebens, Aufkleber, Goldprägung
(246)
Die heilige Geometrie der universellen „Blume des Lebens“ zum Schutz, zur Energetisierung und...
  4,99 €
4,99 € / 1 Stück
zum Produkt
Organwahn - Organspende Kritik - Broschüre
(39)
Kritische Aspekte zum Thema Organspende, kostenlose Broschüre
  0,00 €
0,00 € / 1 Stück
zum Produkt
Klinoptilolith-Zeolith Pulver
(536)
100 Prozent natürliches Klinoptilolith-Zeolith
  25,99 €
7,20 € / 100 Gramm
zum Produkt
© Regenbogenkreis / Matthias Langwasser - Alle Rechte vorbehalten. Dieser Text und die enthaltenen Bilder unterliegen dem Urheberrecht und anderen Gesetzen zum Schutz geistigen Eigentums. Dieser Artikel darf ohne Genehmigung weder kopiert oder veröffentlicht werden. Eine Verlinkung direkt auf die jeweilige Text-Seite sowie das Teilen in sozialen Netzwerken sind erlaubt und erwünscht.

Kontakt

0451 - 20 27 11 50

 

E-Mail

Über Matthias

Spenden für den Regenwald

Dank Deiner Einkäufe konnten wir schon so viel Regenwald schützen:

73.526.780 m2

Erfahre mehr

Ökologische
und nachhaltige Produkte

  • Bio-Anbau oder Wildsammlung
  • Rein pflanzliche Rohkostqualität
  • 100% natürlich
  • Energetisiert mit der Lebensblume
  • Regenwaldschutz

Erfahre mehr

JETZT
Regenbogenpunkte sammeln!

Für jede Bestellung bei
uns bekommst
Du Regenbogenpunkte

Erfahre mehr