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Muskelaufbau Vegan Teil 4: Lupine, Hanf oder Reis?

In den ersten drei Teilen zu unserer „Muskelaufbau Vegan“ - Reihe haben wir verschiedene Proteinprodukte auf Pflanzenbasis vorgestellt. Jedes einzelne davon hat seine besonderen Vorzüge. Der Proteingehalt, der für das Muskeltraining so entscheidend ist, variiert zwischen den Produkten und ebenso die Zusammensetzung an Mikronährstoffen. Am Ende stellt sich nun die Frage: Welches Produkt ist das geeignete für Dich? Im Folgenden möchte wir daher einen kurzen Vergleich zwischen den verschiedenen Proteinprodukten machen und im Anschluss eine Kombination aller drei Produkte in Form des Energy Fitness Shake vorstellen.

Protein aus Lupine, Hanf und Reis - Die Unterschiede

Wir haben gelernt, welch wichtige Rolle beim Muskelaufbau das Protein, bzw. die Aminosäuren spielen, aus denen das Protein besteht. Gerade bei einer veganen Ernährung und hoher sportlicher Aktivität sollte auf eine ausreichende und ausgewogenen Zufuhr von pflanzlichen Proteinen geachtet werden. Um das Angebot etwas übersichtlicher darzustellen, folgt in der Tabelle ein kleiner Überblick über die Makronährstoffe pro 100 g aller drei pflanzlichen Proteinprodukte.

  Lupine Hanf Reis
Protein 43 g 50 g 80 g
Kohlenhydrate 10 g 26 g 11 g
Fett 12 g 12 g   6 g
Ballaststoffe 28 g  22 g   3 g

 

 

 

 


Es wird deutlich, dass Reisprotein Pulver mit Abstand am meisten Protein pro 100 g liefert. Aber es wäre etwas kurzsichtig, sich nur aufgrund dieser einen Zahl für Reisprotein zu entscheiden. So sind z.B. kaum Ballaststoffe enthalten, die wiederum bei den Lupinen und im Hanf sehr stark vorkommen. So wie Aminosäuren wichtig sind für die Muskeln, so sind Ballaststoffe wichtig für den Darm. Ohne gesunde Verdauung bringt auch eine hoch wissenschaftlich ausgeklügelte Ernährung nichts. Fett beinhalten Hanf und Lupine doppelt so viel wie Reis. Da es sich um pflanzliche Fette handelt, muss man sich hier kaum Sorgen machen. Ein Großteil des Fetts besteht aus ungesättigten Fettsäuren, die sehr gesund für den Menschen sind.

Wirft man noch einen kurzen Blick auf die Mikronährstoffe, zeigen sich auch dort einige Unterschiede zwischen den vorgestellten Proteinpräparaten. Im Hanfprotein sind vor allem die Mikronährstoffe Magnesium, Eisen, Zink und Vitamin E enthalten. Auch im Lupinenmehl sind reichlich Magnesium und Eisen enthalten. Darüber hinaus liefert es viel Calcium und weitere Spurenelemente wie Kalium, Natrium, Phosphor, Zink und Selen. Reisprotein beinhaltet neben einer breiten Palette von Spurenelementen auch eine große Bandbreite an Vitaminen, wie z.B. C oder diverse B-Vitamine.

Lupinen Hanf Reis Protein

Lupine, Hanf oder Reis? Finde Dein persönliches Optimum.

Welches Proteinprodukt eignet sich für mich?

Letztendlich sollte man darauf achten, welche Nährstoffe in der eigenen, täglichen Ernährung ausreichend vorkommen und bei welchen man eher zu einer Unterversorgung tendiert. Diese sollten dann in dem Protein der Wahl vorhanden sein. So kann man neben einer hohen Proteinzufuhr auch die Vollversorgung mit anderen Nährstoffen sicherstellen. Ein weiterer Faktor bei der Entscheidung kann eine Allergie sein. Da Lupine eine Hülsenfrucht ist, kann es bei empfindlichen Personen zu Unverträglichkeiten kommen. Zu guter Letzt sollte man sich auch überlegen, in welcher Form man das Protein zu sich nehmen möchte. Streut man es einfach in den Pflanzenjoghurt oder über das Müsli, ist es eher unerheblich, wie das Pulver schmeckt. Möchte man es gerne pur nur mit Wasser nach dem Sport trinken, sollte man sich erst einmal durchtesten, welches Pulver einem geschmacklich am ehesten zusagt. Das Lupinenmehl und das Reisprotein Pulver können übrigens auch hervorragend beim Backen verwendet werden.

Die Mischung machts!

Auf dem Markt gibt es eine ganze Reihe an Proteinshakes, die speziell für Sportler entwickelt wurden. Sie enthalten meist eine Mischung aus verschiedenen Eiweißquellen, wie Molke oder Weizen. Zusätzlich werden sie mit künstlichen Vitaminen und Geschmacksstoffen versetzt. Das ist weder gesund, noch für eine vegane Ernährung geeignet. Es gibt aber auch Proteinpräparate, die für Veganer entwickelt wurden und keinerlei künstliche Zusatzstoffe enthalten.

So haben auch wir in unserem Shop den Energy Fitness Shake, den wir mittels kinesiologischer Testungen speziell auf die Bedürfnisse von veganen Sportlern abgestimmt haben. Er vereint all die guten Eigenschaften von Lupinenmehl, Hanfprotein und Reisprotein in sich. Kann man sich also nicht für eine der Eiweißquellen entscheiden, findet man hier eine einfache Lösung. Für ein Extra an Energie und Gesundheit wurde der Energy Fitness Shake zusätzlich mit Acai, Maca (Mehr Information über Maca) und Matcha versetzt, die dem Shake weitere Vitamine und Antioxidantien hinzufügen. Je nach Sorte kommen noch Guarana und Gerstengras (Vanille) oder Kakao (Schoko) dazu. Für ein optimales Ergebnis empfehlen wir Dir den Twister Mixer und Wasservitalisierer, der das Pulver spielend leicht in das Getränk Deiner Wahl einrührt.

Möchtest Du mehr über unseren Proteinshake für vegane Sportler erfahren, sieh Dir doch unser Youtube-Video unten dazu an oder lies Dir den zugehörigen Artikel (Energy – veganer Eiweißshake für Fitness, Muskelaufbau und optimale Leistungsfähigkeit) durch. Wie sich der Shake in der Praxis bewährt, erfährst Du in einem Erfahrungsbericht, der Dich zum Schmunzeln bringen wird.

 

 

Hier findest Du die anderen Teile unserer Serie:

Muskelaufbau Vegan Teil 1: Lupinenmehl 
Muskelaufbau Vegan Teil 2: Hanfprotein
Muskelaufbau Vegan Teil 3: Reisprotein

 

 

© Regenbogenkreis / Matthias Langwasser - Alle Rechte vorbehalten. Dieser Text und die enthaltenen Bilder unterliegen dem Urheberrecht und anderen Gesetzen zum Schutz geistigen Eigentums. Dieser Artikel darf ohne Genehmigung weder kopiert oder veröffentlicht werden. Eine Verlinkung direkt auf die jeweilige Text-Seite sowie das Teilen in sozialen Netzwerken sind erlaubt und erwünscht.
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