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Gerstengras - reiche Quelle für Nähr- und Vitalstoffe

Gerstengras

Gerstengras gedeiht auch auf der Fensterbank

Gerstengras zeichnet sich durch eine Fülle von Vitalstoffen und Nährstoffen aus, die es in dieser Kombination in der Natur kaum ein zweites Mal gibt. Das Süßgras ist für den menschlichen Organismus besonders wertvoll, was wissenschaftlich nachgewiesen wurde. Welche Wirkung haben die Inhaltsstoffe auf die Gesundheit und welche Darreichungsformen gibt es? Antworten auf diese und andere Fragen erhältst Du hier.

Warum Gerstengras so wertvoll ist

Jeder kennt Gerste. Es ist ein einjähriges Süßgras, das vorwiegend als Braugetreide verwendet wird. Die Frucht heißt Gerstenkorn, während die jungen Blätter der Pflanze als Gerstengras bezeichnet werden. Sie sind es auch, die nach der Ernte gefriergetrocknet zu Pulver verarbeitet und als Nahrungsergänzungsmittel angeboten werden. In zahlreichen Studien wird Gerstengras als bestes Nahrungsmittel bezeichnet. Wie kaum ein anderes Lebensmittel weist es eine Fülle von Nährstoffen und Vitalstoffen aus. Bereits in den 1980iger Jahren hat der japanische Forscher Dr. Yoshihide Hagiwara in mehreren Studien mehr als 250 chlorophyllhaltige Lebensmittel sorgfältig analysiert und untersucht. Dabei fand er heraus, dass Gerstengras mehr Vitamine, Mineralien, Spurenelemente, Enzyme, Chlorophyll und Bioflavonoide enthält als andere untersuchte Pflanzen.

Reich an Inhaltsstoffen - von Vitamin A bis Zink

Gerstengras ist ein wahres Füllhorn an Nährstoffen. Es hat unter anderem einen hohen Gehalt an Vitamin C, Folsäure (Vitamin B 9), Vitamin B1, Eisen, Kalzium, Beta-Karotin, Lunasin, Chlorophyll und Ballaststoffen. Es enthält auch die Vitamine A und E, Magnesium, Kalium, Zink, weitere B-Vitamine, Natrium, Phosphor und Kupfer. Außerdem sind zahlreiche Enzyme nachgewiesen worden.

Gerstengras-Wirkung: Mehr als "nur" die Unterstützung der körpereigenen Abwehrkräfte

Die Gerstengras-Wirkung wird teilweise glorifiziert, weshalb es erst einmal wichtig ist, sich auf die Fakten zu konzentrieren. Aufgrund seiner Zusammensetzung trägt das Süßgras dazu bei, die körpereigene Abwehr zu stärken und Stoffwechselvorgänge zu unterstützen. Durch Vitamin C wird das Immunsystem gestärkt sowie die Aufnahme von Eisen gefördert. Calcium ist wesentlich am Aufbau und Erhalt von Knochen und Zähnen beteiligt. Das Spurenelement Eisen ist mitverantwortlich für die Bildung von Zellen und unterstützt den lebensnotwendigen Sauerstofftransport. Lunasin ist ein Peptid, das unter anderem auch in Sojabohnen enthalten ist. Insoweit fördert Lunasin die allgemein bekannte positive Wirkung von Soja. Chlorophyll ist grünes Sonnenlicht und ein natürlicher Farbstoff, der dem Gerstengras seine grüne Farbe verleiht. Es unterstützt den Aufbau neuer Blutzellen, die Wundheilung und fördert Entgiftungsprozesse. Gerstengras hat außerdem einen hohen Anteil an pflanzlichen Eiweißen, die einen Beitrag zur Erhaltung gesunder Knochen leisten.

Beispiele für die Gerstengras-Wirkung

Es gibt einige Beispiele, die die Gerstengras-Wirkung verdeutlichen. Gerstengras ist ein basisches Nahrungsmittel, das sich bei regelmäßiger Anwendung ausgleichend auf den Säure-Basen-Haushalt auswirkt. Die Inhaltsstoffe, die die körpereigene Abwehr unterstützen, können auch eine entzündungshemmende Wirkung entfalten. Unter anderem konnte in medizinischen Untersuchungen eine positive Gerstengras-Wirkung bei entzündlichen Darmerkrankungen nachgewiesen werden. Einer der Gründe ist, dass sich die Anzahl der guten Darmbakterien erhöht hat und giftige Stoffe im Darm reduziert wurden. Wissenschaftlich nachgewiesen ist auch, dass Gerstengras den Cholesterinspiegel, Bluthochdruck und auch den Blutzuckerspiegel senken kann.

Was darf es sein: Gerstengrassaft, Gerstengraspulver oder Gerstengras-Kapseln?

Gerstengrassaft wird kurmäßig über einen Anwendungszeitraum von vier bis sechs Wochen empfohlen. Dazu wird Gerstengraspulver in einem Glas Wasser, in natürlichem Fruchtsaft oder zusammen mit Salat, Früchten oder Gemüse in einem Smoothie aufgelöst und schluckweise getrunken. Auf das Vermischen mit heißem Wasser solltest Du verzichten, da durch die hohe Temperatur hochwertige Inhaltsstoffe verloren gehen.

In unserem Gerstengrassaft-Buch findest Du zahlreiche Anregungen und Rezepte, wie Du Gerstengraspulver zu einem schmackhaften Drink verarbeiten kannst. Dazu passt Bio-Gerstengras in Rohkostqualität, das Du ebenfalls in unserem Shop erhältst.

 

 

 

 

 

Gerstengrassaft - Buch
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  • Gerstengras - reiche Quelle für Nähr- und Vitalstoffe

    Ich baue mein Gersten-und Weizengras auch selbst an und tut mir gut. Wenn mich der frühe Vogel mal kann, ist ein wunderbarer Energiebooster. Ich mag auch den Geschmack sehr gern.

    Schaut mal hier, das ist das Zirpen von Grillen, aber verlangsamt. Es ist unglaublich! Ich wollte es unbedingt mit Euch teilen. Es hört sich wie ein Menschenchor an.

    Liebe Grüße

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