X

Die Acaipalme

Acai Beeren

Die Früchte der Acai Palme sind reich an Vitaminen, Mineralstoffen, Aminosäuren, Fettsäuren und sind hervorragende Radikelnfänger - ein echtes Superfood.

Lieferantin ganz besonderer Früchte

Der brasilianische Regenwald ist die Heimat vieler seltener Tier- und Pflanzenarten. So gedeiht im Amazonasbecken unter anderem auch die Acai-Palme – eine Pflanze, die seit Jahrhunderten von der einheimischen Bevölkerung verehrt wird, in den letzten Jahren aber ebenso in der ganzen Welt Berühmtheit erlangte. Zurückzuführen ist das Interesse speziell an dieser Palme auf die Wirkung ihrer Früchte. Die Beeren der Acai Palme sind in ihrem Herkunftsgebiet ein bedeutendes Grundnahrungsmittel und ihnen wird ein besonderer, gesundheitsfördernder Effekt zugeschrieben. Die Acai-Früchte sind reich an essenziellen Aminosäuren, hochwertigen Fettsäuren, Vitaminen und Mineralstoffen. Außerdem gelten sie als äußerst wichtiger Radikalfänger. 

Die Acai-Palme wurde zuerst von dem deutschen Forscher Dr. Carl Friedrich Philipp von Martius beschrieben, der die Pflanze während seines Besuchs des Amazonasgebietes kennen lernte. Er verlieh der Palme den Namen Euterpe oleracea. Oleracea bedeutet nichts anderes als „Kohl“ oder Gemüse. Daher leiten sich auch die Namen Kohlpalme oder cabbage palm, die für die Acai-Palme gebräuchlich sind, ab. Vor allem aufgrund der äußeren Ähnlichkeit der essbaren Palmherzen mit Kohl bürgerte sich die Bezeichnung Kohlpalme für diesen Baum ein. Acai-Palmen kommen in zahlreichen Ländern zwischen dem Äquator und dem 30. nördlichem Breitengrad vor, so zum Beispiel auch in Venezuela, Ecuador, Kolumbien oder Guayana. Hauptsächlich sind sie aber im brasilianischen Amazonasbecken zu finden. 

Diese interessanten Bäume erreichen eine Höhe von teilweise mehr als dreißig Metern. Das Höhenwachstum ist aber abhängig vom jeweiligen Lichteinfall. Auf stark von der Sonne beschienenen Arealen erreichen die Palmen nur geringe Höhen, während sie bei wenig Lichteinfall zu wahren Baumriesen heranwachsen können. Eine Acai-Palme hat mehrere Stämme. Der Durchmesser der Stämme beträgt lediglich sieben bis dreißig Zentimeter. Die Acai-Palme wirkt daher nicht wuchtig, sondern eher zierlich. Es handelt sich bei ihr um eine immergrüne und fiederblättrige Palme, die acht bis vierzehn Palmwedel ausbilden kann. Ein besonderes Kennzeichen von Acai-Palmen sind ihre Luftwurzeln. Luftwurzeln oder Pneumatophoren sind notwendig, weil die Palmenstandorte häufig überschwemmt werden. 

Nach circa vier Jahren – abhängig von der Sonneneinstrahlung – zeigen sich die ersten Blüten. Die mehr als einen halben Meter langen Blütenstände werden im unteren Teil der Krone ausgebildet. Besetzt sind die Blütenstände mit sehr kleinen Blüten, die in ihrer Farbgebung von Gelb über Kastanienbraun bis hin zu fahlem Purpur variieren. Acai-Palmen bilden sowohl männliche als auch weibliche Blüten aus. Aus diesen Blüten entwickeln sich später kleine, beerenartige Früchte. Acai Früchte weisen zunächst eine grüne Färbung auf, werden im Laufe der Zeit aber immer dunkler, bis sie eine stark purpurfarbene Tönung bekommen. 

Der Fruchtreichtum von Acai-Palmen ist enorm. Bis zu neunhundert Früchte kann ein einzelner Blütenstand ausbilden. Das bedeutet, dass an einem Palmenstamm ungefähr vierundzwanzig Kilogramm Acai-Beeren geerntet werden können. Die Haupterntezeit liegt in den Monaten Juli bis Dezember. Acai-Beeren besitzen ein charakteristisches Aussehen. Das Innere der Frucht besteht hauptsächlich aus dem Samen, der von einer dünnen Hülle ummantelt ist. An die Hülle schließt sich das Fruchtfleisch bzw. Mark an. 

Verantwortlich für die Verbreitung der Acai-Samen sind die im Regenwald beheimateten Tiere. Vögel wie Papageien, aber auch Fische oder Hirsche tragen die Samen der Palme weiter. Diese beginnen nach ungefähr einem Monat zu keimen und bringen dann wieder neue Palmen hervor. 


Lies hier mehr: 

Acai 
Acai in der Ernährung 
Die Nutzung der Acaipalme 
Der Nährwert der Acaifrucht 
Die antioxidative Wirkung der Acaibeere 


Hier kannst Du Bio Acai Pulver in Rohkostqualität bestellen>> 


Weitere ausführliche Informationen zu:

 

Kochbuch Vegane Kochkunst
Kochbuch Vegane Kochkunst
(174) positive Bewertungen
Kreative Küche für Vitalität und Lebensfreude, von Matthias Langwasser 17 Jahre lang verwöhnte Matthias Langwasser Seminarteilnehmer im In- und Ausland mit leckerem pflanzlichen, biologischen und vollwertigen Essen. Seine...
24,90 €
24,90 € / 1 Stück
zum Produkt

Die mit einem * markierten Felder sind Pflichtfelder.

Passende Artikel
Kochbuch Vegane Kochkunst
(174)
Hardcover, A4, 120 Seiten, 160 Rezepte, Basiswissen
  24,90 €
24,90 € / 1 Stück
zum Produkt
-10%
Regenwaldtee nachhaltige Ernte
(597)
Leckerer Mischung aus 5 kostbaren Regenwaldpflanzen zur Zubereitung von Tee,...
  99,90 €
24,90 € / 100 Gramm
zum Produkt
Amazonas Darmreinigung
(1135)
Effektive Darm- und Leberreinigung aus kraftvollen & bewährten...
  44,90 €
17,96 € / 100 Gramm
zum Produkt
-10%
Lucuma Pulver Bio, Rohkostqualität 500g
(33)
Sonderpreis - Nur solange der Vorrat reicht! Lucumapulver mit köstlichem...
24,90 €   22,41 €
4,48 € / 100 Gramm
zum Produkt
-10%
Entschlackungskur Set
(320)
Perfekte Kombination: Unsere Amazonas Darmreinigung & unser Regenwaldtee im...
122,70 €   109,90 €
93,90 € / 1 Stück
zum Produkt
-10%
Energy Fitness Shake
(97)
Veganer Energiedrink für Fitness, Muskelaufbau und optimale Leistungsfähigkeit.
29,90 €   26,90 €
11,23 € / 100 Gramm
zum Produkt
-10%
Powershake Energiepulver
(263)
Sonderpreis - Nur solange der Vorrat reicht! Leckere Mischung kraftvoller...
44,90 €   40,41 €
17,98 € / 100 Gramm
zum Produkt
Lila Mais Pulver, Rohkostqualität
(10)
Strahlend-violettes Lila Mais Pulver aus ganzen Maiskolben mit kraftvollen...
  24,90 €
24,90 € / 100 Gramm
zum Produkt
-10%
Mesquite Pulver, Bio, Rohkostqualität
(33)
Wertvolle Ballaststoffe, herrlich süßer Karamell-Geschmack, zum Backen geeignet
13,90 €   12,51 €
6,26 € / 100 Gramm
zum Produkt
Lupine, fein vermahlen, Bio, 500g
(47)
Lupinenmehl, für die basische Ernährung, glutenfrei, zum Binden geeignet
  9,90 €
1,98 € / 100 Gramm
zum Produkt
Kakaopulver Bio, Rohkostqualität, 300g
(151)
Intensiv aromatisches Premium-Kakaopulver in bester Rohkostqualität & mit...
  17,90 €
5,97 € / 100 Gramm
zum Produkt
Kakaobohnen ganz, Bio- und Rohkostqualität, 150g
(59)
Kleine Kraftpakete mit einer einmalig fruchtig-schokoladigen Note & einem...
  6,90 €
4,60 € / 100 Gramm
zum Produkt
Kochbuch Vegane Kochkunst
Kochbuch Vegane Kochkunst
(174)
Hardcover, A4, 120 Seiten, 160 Rezepte, Basiswissen
  24,90 €
24,90 € / 1 Stück
zum Produkt
-10%
Regenwaldtee nachhaltige Ernte
Regenwaldtee nachhaltige Ernte
(597)
Leckerer Mischung aus 5 kostbaren Regenwaldpflanzen zur Zubereitung von Tee,...
111,00 €   99,90 €
19,98 € / 100 Gramm
zum Produkt
Amazonas Darmreinigung
Amazonas Darmreinigung
(1135)
Effektive Darm- und Leberreinigung aus kraftvollen & bewährten...
  44,90 €
17,96 € / 100 Gramm
zum Produkt
-10%
Entschlackungskur Set
Entschlackungskur Set
(320)
Perfekte Kombination: Unsere Amazonas Darmreinigung & unser Regenwaldtee im...
122,70 €   109,90 €
109,90 € / 1 Stück
zum Produkt
-10%
Powershake Energiepulver
Powershake Energiepulver
(263)
Sonderpreis - Nur solange der Vorrat reicht! Leckere Mischung kraftvoller...
79,90 €   71,91 €
17,98 € / 100 Gramm
zum Produkt
-10%
Energy Fitness Shake
Energy Fitness Shake
(97)
Sonderpreis - Nur solange der Vorrat reicht! Energiedrink für Fitness,...
49,90 €   44,90 €
11,23 € / 100 Gramm
zum Produkt
Lila Mais Pulver, Rohkostqualität
Lila Mais Pulver, Rohkostqualität
(10)
Strahlend-violettes Lila Mais Pulver aus ganzen Maiskolben mit kraftvollen...
  24,90 €
24,90 € / 100 Gramm
zum Produkt
-10%
Mesquite Pulver, Bio, Rohkostqualität
Mesquite Pulver, Bio, Rohkostqualität
(33)
Wertvolle Ballaststoffe, herrlich süßer Karamell-Geschmack, zum Backen geeignet
13,90 €   12,51 €
6,26 € / 100 Gramm
zum Produkt
-10%
Lucuma Pulver Bio, Rohkostqualität 500g
Lucuma Pulver Bio, Rohkostqualität 500g
(33)
Sonderpreis - Nur solange der Vorrat reicht! Lucumapulver mit köstlichem...
24,90 €   22,41 €
4,48 € / 100 Gramm
zum Produkt
Lupine, fein vermahlen, Bio, 500g
Lupine, fein vermahlen, Bio, 500g
(47)
Lupinenmehl, für die basische Ernährung, glutenfrei, zum Binden geeignet
  9,90 €
1,98 € / 100 Gramm
zum Produkt
Kakaopulver Bio, Rohkostqualität, 300g
Kakaopulver Bio, Rohkostqualität, 300g
(151)
Intensiv aromatisches Premium-Kakaopulver in bester Rohkostqualität & mit...
  17,90 €
5,97 € / 100 Gramm
zum Produkt
Kakaobohnen ganz, Bio- und Rohkostqualität, 150g
Kakaobohnen ganz, Bio- und Rohkostqualität, 150g
(59)
Kleine Kraftpakete mit einer einmalig fruchtig-schokoladigen Note & einem...
  6,90 €
4,60 € / 100 Gramm
zum Produkt
Filter schließen
Filtern nach: