Bittere Aprikosenkerne, Rohkost, 300 g
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- 100 % reine Kerne ohne Zusätze
- Nachhaltige Ernte von wilden Aprikosenbäumen
- Feinste Rohkostqualität durch schonende Gewinnung
- Bittermandeln eignen sich als Saatgut oder zur Dekoration
Bittere Aprikosenkerne werden aufgrund ihrer Form und Farbe auch als Aprikosenmandeln bezeichnet. Ihr Geschmack unterscheidet sich jedoch maßgeblich von dem ihrer süßen Namensvetter und macht sie roh ungenießbar. Grund für ihre starke Bitterkeit ist der sekundäre Pflanzenstoff Amygdalin (auch bekannt als Vitamin B17), der bei der Verdauung zu giftiger Blausäure umgewandelt wird. Die Kerne der wilden und viel kleineren Aprikosen werden deshalb nur als Saatgut oder zu Dekorationszwecken verwendet.
Unsere Bittermandeln stammen nicht aus herkömmlicher Zucht von Plantagen, sondern werden von wilden Aprikosenbäumen geerntet. Durch die schonende Weiterverarbeitung bleibt ihre Rohkostqualität erhalten.
Inhalt: 300 g
Zutaten: 100 % Aprikosenkerne
Herkunft: Pakistan
Wichtiger Hinweis: Bittere Aprikosenkerne enthalten Blausäure und sind nicht für den menschlichen Verzehr zugelassen.
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