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Bertramwurzel, scharf, Rohkost, Wildsammlung, 150 g

Angenehm scharfes & gesundes Gewürz aus der Küche Hildegard von Bingens für den täglichen Gebrauch
19,99 €

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13,33 € / 100 Gramm
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  Angenehme Schärfe für die tägliche Küche Eines der wichtigsten Würz- & Heilkräuter... mehr

 

  • Angenehme Schärfe für die tägliche Küche
  • Eines der wichtigsten Würz- & Heilkräuter für Hildegard von Bingen
  • Traditionell u.a. zur Unterstützung der Verdauung eingesetzt
  • Naturreines Wurzelpulver aus Wildsammlung
  • Schonend getrocknete und vermahlene Rohkostqualität

 

Bertram war für Hildegard von Bingen eine der wichtigsten Pflanzen ihrer Lehre und auch Paracelsus wusste längst um seine Wirkkraft. Heute jedoch ist das Pulver mit der jahrtausendealten Tradition fast in Vergessenheit geraten. Dabei ist die gemahlene Wurzel der eher anspruchslosen Pflanze ein sehr leckeres Gewürz, das nicht nur pikante Speisen durch seine angenehme Schärfe veredelt. Nach traditioneller Lehre soll es auch sehr vielseitige, gesundheitsfördernde Eigenschaften haben.

Bertramwurzel: Gesundes Gewürz mit langer Tradition

So sprach Hildegard von Bingen der Bertramwurzel vor allem verdauungsfördernde Eigenschaften zu, weshalb sie Bertram sogar als Ergänzung zu jeder Speise empfahl. Sie setzte das Gewürzpulver gern zur Gesunderhaltung und Vorbeugung ein, riet aber ebenso zur Einnahme bei unterschiedlichsten Verdauungsbeschwerden wie Blähungen, Verstopfung, Resorptionsstörungen und daraus resultierende Mangelerscheinungen. Denn Bertram steigert nicht nur die Bekömmlichkeit der Speisen, es optimiert auch die Verwertung der Nährstoffe, indem es den Speichelfluss auch den Fluss der Verdauungssäfte von Leber und Bauchspeicheldrüse anregt. Auf diese Weise sorgt es für eine effiziente Aufnahme von Vitalstoffen durch die Darmschleimhaut.

Im Ayurveda ist die Bertramwurzel als Mittel für mehr Lebenskraft und Libido bekannt. 

Bertramwurzel: Anwendung und Dosierung

Das gesunde Wurzelpulver besticht durch eine ganz eigene, leckere Schärfe, die besonders im Nachgang zu schmecken ist und an die von Meerrettich erinnert. Deshalb eignet sich Bertramwurzel nicht nur für pikante Gerichte, sondern kann auch süßen Speisen wie Frühstücksbrei, Habermus oder selbst gebackenem Brot einen gesunden Kick geben. 

Bertram kann bedenkenlos täglich angewendet werden. Dabei kannst Du das Pulver je nach Bedarf und Geschmack über Deine Speisen streuen oder auch direkt mitkochen. 

Inhalt: 150 g

Zutaten: 100 % gemahlene scharfe Bertramwurzel aus Wildsammlung

Nährwerte:

Energie 1030 kJ / 250 kcal
Fett 4,6 g
davon gesättigte Fettsäuren 1,2 g
Kohlenhydrate 18,2 g
davon Zucker 4,9 g
Ballaststoffe 55,2 g
Eiweiß 6,1 g
Salz 0,03 g

Verzehrempfehlung: Unsere Bertramwurzel hat eine angenehme Schärfe und kann entweder als Gewürz zum Kochen verwendet oder über fertige Speisen gestreut werden.

Aufbewahrung: Gut verschlossen halten, trocken und vor Licht geschützt lagern.

Herkunft: Marokko

Bertram – wissenswertes zur Pflanze

Bertram oder Anacyclus pyrethrum, wie sein lateinischer Name lautet, ist ein genügsames, einjähriges Gewächs, das vor allem im Mittelmeerraum angesiedelt ist. Die Blüten der krautigen Pflanze erinnern an Kamille und blühen im Hochsommer von Juli bis August. Seine etwa 6-12 cm lange Wurzel wird bereits seit Jahrtausenden als Gewürz genutzt.

Unser Bertram stammt aus Wildsammlung und wird sorgfältig geerntet, gereinigt und unter Rohkostbedingungen schonend getrocknet und vermahlen, so dass Du ein hochwertiges und zu 100 % reines Naturprodukt erhältst.

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100 % gemahlene scharfe Bertramwurzel aus Wildsammlung
Unsere Bertramwurzel hat eine angenehme Schärfe und kann entweder als Gewürz zum Kochen verwendet oder über fertige Speisen gestreut werden.
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