Dulse Algen, Bio, Roh, 100 g

ROH11-16
Zarte und weiche Rotalge, roh essbar
über 500 mal verkauft
  • ROH11-16
  • Bio
    Glutenfrei
    Lactosefrei
    Rohkostqualität
    Vegan
    Wildsammlung
    Zuckerfrei
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Dulse (Palmaria palmata) ist eine für den Atlantik typische Rotalge von geringer Größe (bis zu... mehr

Dulse Algen, Bio, Roh, 100 g


Dulse (Palmaria palmata) ist eine für den Atlantik typische Rotalge von geringer Größe (bis zu 50cm). Sie wächst in den tiefsten, unruhigsten und kältesten Gewässern der galizischen Küste, besonders im Norden. Der Name Dulse stammt von dem gälischen Wort „dils“ = essbare Alge. Sie wächst häufig an anderen Algen an, was ein unter Algen verbreitetes Phänomen ist und nichts mit Parasitentum zu tun hat. Die Algen ernähren sich direkt vom Wasser und halten sich lediglich aneinander fest. Die Form der Dulse ähnelt einer Handfläche (daher der lateinische Name „palmata“).

Dulse ist besonders reich an Mineralien (Kalium, Jod). Nach der Meeresspaghetti Alge ist sie die eisenreichste Alge und verfügt gleichzeitig über sehr viel Vitamin C, was die Aufnahme von Eisen erleichtert. Ihr hoher Vitamin C Gehalt bewahrte in früheren Zeiten viele Seemänner vor Skorbut. Sie ist nach der Nori Alge die zweitreichste Alge an Provitamin A.

Verwendung:

Ebenso wie die Wakame kann man Dulse roh essen. Man kann sie sogar trocken kauen.

Einweichen: Die Dulse Alge muss nur 1-2 min in Wasser eingeweicht werden. Danach kann sie direkt in Stücke geschnitten und den Gerichten hinzugefügt werden. Dulse macht Salate reicher an Farbe, Geschmack und Aroma. Auch für Soßen ist Dulse wunderbat geeignet.

Kochen: Da Dulse sofort gar ist, eignet sie sich bestens für schnelle Gerichte. Die Alge muss nur abgebrüht werden oder am Ende der Garzeit zu Suppen, Nudeln, gedünstetem Gemüse oder Couscous hinzugefügt werden.

Zutaten: Dulse (Palmaria) aus kontrolliert biologischen Anbau; ES-ECO-022-GA

EU-Biosiegel
EU-Landwirtschaft; ES-ECO-022-GA

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g
Energie: 1078kJ/255kcal, Fett: 0,3g - davon gesättigte 
Fettsäuren: 0,1g, Kohlenhydrate: 38g - davon Zucker: <0,5g, 
Eiweiß: 18,1g, Ballaststoffe: 14,2g, Salz: 0,05g

Herkunft: Spanien

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Kundenbewertungen für "Dulse Algen, Bio, Roh, 100 g"

Durchschnittliche Kundenbewertung: aus 14 Kundenbewertungen

13.04.2018

Am beste Algen dass ich gefunden habe. Aus Spanien. Preiswert und lecker.

06.04.2018

spitze

20.03.2018

hochwertiges Produkt, optisch einwandfrei, gute Beschriftung und Hinweise auf Packung.

07.03.2018

Sehr gutes Preis- Leistungsverhältnis.

02.03.2018

hatte aber Dulse Algen bestellt, alles prima

23.02.2018

saubere Ware

28.01.2018

Sehr gut.

24.10.2017

Die Algen waren mit sehr vielen weissen Stellen, und Ablagerungen.
Andere rote Alten, die kleinere Stückchen in den Packungen haben, schmeckten mir da viel besser.
Vlt. waren sie anders verarbeitet.

22.10.2017

Alles gut. Gerne wieder.

07.08.2017

Preis nicht zu teuer

15.04.2017

Zum Salat, als Alternative zum Fisch

07.04.2017

Lecker!

19.12.2016

schmeckt gut

18.12.2016

Sehr gute Qualität\nleicht zu verarbeiten\ndurch hohen Jodgehalt sehr gute Nahrungsergänzung

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Dulse (Palmaria) aus kontrolliert biologischen Anbau; ES-ECO-022-GA

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